Yemeği Yavaş Yemek: Doygunluğu Fark Etme Sanatı Araştıranlar Neleri Karşılaştırıyor?

Yemek on dakikada bitti, tabak boş, ama bir şeyler eksik gibi hissediyorsunuz. Hızlı yemek, çoğumuzun fark etmeden edindiği bir alışkanlık.

Neden önemli?

Doygunluk sinyalinin beyne ulaşması biraz zaman alır. Çok hızlı yendiğinde bu sinyal gelmeden fazla yeme riski artar. Yavaş yemek yemeğin tadını almak ve sindirimi rahatlatmak açısından da faydalı olabilir.

Denenebilecek yöntemler

• Her lokmadan sonra çatalı tabağa bırakın.

• Lokmaları iyice çiğneyin.

• Yemekten önce küçük bir bardak su için.

• Televizyon ve telefonu kapatın.

• Sofrada sohbet edin.

Alışkanlık nasıl oluşur?

Hepsini bir anda yapmak zorunda değilsiniz. Bu hafta sadece bir öğünde, çatalı bırakma yöntemini deneyin. Fark ederseniz ertesi hafta bir tane daha ekleyin.

Yavaş yemek herkesin hayatında kolay değil; mesai arası, yoğun çocuk bakımı gibi koşullarda zorlanabilirsiniz. Bu durumda kendinize kızmayın. Ankara diyet danışmanlığı üzerinde çalışırken esnek olmak, alışkanlığın kalıcı olmasını sağlar.